山梨県甲府市の信玄の湯　湯村温泉「常磐ホテル」（笹本健次社長）は、7月21日―8月31日まで夏の風物詩「ビアテラス」を今年も開催している。プレオープンの7月20日には、県や甲府市の地元観光関係者、主要取引先、メディア関係者などを招待して「プレスデイ」を実施した。

　同館では、毎年この時期に日本庭園を開放するビアテラスを行っているが、今年のビアテラスも引き続き「プレミアム感」を重視し、昨年よりもさらにグレードアップした質の高い料理とサービスを提供している。

　コロナ禍では、旅行業界全体が「団体」から「個人」へと大きくシフトチェンジしていく中、料理内容や客室アメニティの改善を何度も行い、大宴会場「桜」を個室食事処に全面リニューアルするなど、同館ではお客様一人一人の満足度向上のため、サービスの向上を追求する日々を続けてきた。

　ビアテラスにおいても毎年試行錯誤を繰り返し、料理はオーダー制からコース料理へ、ドリンクはセルフからスタッフがサービスするスタイルへと少しずつ趣を変えて開催してきた。今年のビアテラスもその方向性は変えることなく続けている。

　山梨県最高級ブランド「甲州牛」や日本近海産本マグロなどが味わえる質の高いコース料理と、山梨県産のワインや地酒を数多く取り揃え、料理とドリンクの「ペアリング」を楽しんでもらう。ノンアルコール飲料も充実させ、お酒の苦手な方やドライバーの方にも満足してもらえるよう工夫をした。

　会場は東館１階「柏」全60席で食事は屋内会場で提供する。ドリンクの生ビール、山梨県産ワインや地酒などはグラスを持ち出して屋外のテラス席や庭園席でも自由に楽しむことができる。

　営業時間は午後6時―9時（制限時間あり120分）。コース料理は【グレードアップコース】甲州牛レタスしゃぶしゃぶなど計6品＋飲み放題付き（120分）で、料金は大人（中学生以上）1万4850円（サービス料・税込）、【スタンダードコース】富士桜ポークの角煮など計4品＋飲み放題付き（120分）8800円（同）。小学生以下の子供は5500円（税込）でお子様ランチを用意する。未就学児は無料。

　なお、毎週土曜日はコンサート開催を予定している。ビアテラスは事前予約制で、当日の予約は正午まで受付可能。

　予約・問い合わせ＝電話　055（254）3111（受付時間＝午前9時―午後5時）。

【グレードアップコース】甲州牛レタスしゃぶしゃぶなど計６品＋飲み放題付き（120分）